2001年材料工程系成立，开设专业—水泥工艺、玻璃工艺、陶瓷工艺
2006年增设专业—工业分析技术、复合材料工程技术
2007年增设专业—混凝土工艺
2012年增设专业—应用化工技术、高分子材料工程技术
2013年建成国家示范性高等职业院校重点建设专业—材料工程技术
2013年四川省首批高端技术技能型本科试点专业—材料科学与工程
2016年玻璃工艺、陶瓷工艺专业合并为材料工程技术专业；水泥工艺、混凝土工艺合并为建筑材料工程技术专业
2017年四川省高职院校重点专业—建筑材料工程技术专业
2018年材料工程技术、建筑材料工程技术专业合并为建筑材料工程技术专业
2019年国家骨干专业认定—建筑材料工程技术
2020年四川省优质高等职业学校高水平专业群建设—材料与化工专业群
2021年更名为材料与建造学院
2022年高分子材料工程技术专业更名为高分子材料智能制造技术专业；复合材料工程技术专业更名为复合材料智能制造技术专业
2023年增设装配式建筑构件智能制造技术专业
2024年增设新能源材料应用技术专业、新型显示材料与器件微专业、碳中和技术微专业
2025年更名为材料工程学院
